אופים מדור לדור
תפריט מסעדה
מגשי אירוח
פילה סלמון עם ירקות קלויים
נתח פילה סלמון אפוי בתנור בתיבול הבית ובציפוי שקדים ומוגש על מצע עלים רעננים עם שפע של ירקות קלויים מסביב
₪320
בוריקיטס בלקני
בוריקיטס יווני במילוי חציל, ביצה ופטרוזיליה רעננה. מגיע במגש של 16 יח
₪100
בורקס פינוקים
בורקס תפוח אדמה במילוי טחינה, ביצה, עגבנייה ומלפפון חמוץ 16 יח במגש
₪100
פטיפורים - כריכונים קטנים
15 יח של כריכונים בחמישה טעמים שונים
₪80פטיפורים סלמון מעושן
גבינת שמנת, סלמון מעושן, מלפפון ירוק ובצל סגול מגיע 15 יח במגש
₪120
פוקאצ'ות אישיות
מגש של 15 יח' פוקאצ'ות אישיות במגוון מילויים טעימים עם גבינה בולגרית
₪80
פוקאצ'ות גדולות
מגש עם 3 יח' של פוקאצ'ות גדולות במגוון מילויים עם גבינה בולגרית חתוך לרצועות
₪60
פיצות אישיות
מגש של 15 יח' של פיציות אישיות עם רוטב עגבניות טריות, גבינה צהובה עמק ומעל תוספות של זיתים ירוקים, זיתים שחורים, תירס, פטריות
₪80
פיצות ארוכות
מגש עם שלוש פיצות ארוכות שחתוכות לרצועות עם רוטב עגבניות איטלקי וגבינה צהובה ועליהם תוספות שונות לפי בחירה
₪60
לחם שום
מגש עם 20 יח' של לחם שום עסיסי ונימוח, מגיע עם צנצנת של גבינת שמנת בטעם טבעי/שום שמיר
₪50
פלטת ירקות
פלטת ירקות בסיסית עם מלפפון, קולורבי, גזר, פלפל אדום, פלפל ירוק ופלפל צהוב מגיע עם רוטב שום ורוטב אלף האיים
₪50פלטת ירקות מועשרת
מגש עשיר של פלטת ירקות הכולל מלפפונים, פלפלים בשלושה צבעים, גזר, קולורבי, תירס גמדי, לבבות דקל ועגבניות שרי מגיע עם רוטב שום ורוטב אלף האיים
₪80
ברוסקטות
צנימים פריכים עם מריחת מטבלים ומעל זילוף של גבינת שמנת בעיטור שומשום שחור ולבן 15 יח במגש
₪80
ברוסקטות סלמון
צנימים מלחם פריך קלוי עם שמן זית בזילוף גבינת שמנת, נתח סלמון מעושן ועיטור של פטרוזיליה 16 יח' במגש
₪120
סושי טורטיה
עיגולים של סושי בשישה טעמים שונים: סביח, חביתה, טוניסאי, אבוקדו, טונה ובולגרית 30 יח'
₪120
סושי טורטיה סלמון
גבינת שמנת, סלמון מעושן, מלפפון ירוק, בצל סגול - 30 יח
₪140
קרואסון גבינות ממולא
קרואסון ממולא בטעמים שונים עם מטבלים של פסטו, ממרח עגבניות מיובשות, טפנד קלמטוס, גבינה בולגרית וירקות קלויים 16 יח' במגש
₪100
קרואסון סלמון מעושן
גבינת שמנת, נתח סלמון מעושן, מלפפון ירוק, בצל סגול ובצל ירוק 16 יח במגש
₪120
אנטיפסטי
מגוון ירקות קלויים בשמן זית איכותי ועשבי תיבול, המגש כולל בטטה מתוקה, תפוח אדמה, קישואים, חצילים, שום, עגבניות שרי ובצל
₪120
המבורגר פורטבלו מיני
לחמניית המבוגר מיני עם מיונז, פורטבלו מטוגנת, חסה, עגבנייה, מלפפון חמוץ ובצל סגול מגיע 15 יח' במגש
₪120
לחם מטבלים
שני כיכרות לחם מחמצת פרוסים המגיעים עם חמש צנצנות של מטבלים: גבינת שמנת טבעית, גבינת שמנת שום שמיר, ממרח פסטו, ממרח עגבניות מיובשות וטפנד זיתים
₪120
פלטת גבינות
פלטת גבינות עשירה המכילה 8 סוגים של גבינות קשות בעיטור פירות העונה
₪180
טורטיות אפויות
קונוסים של טורטיה במילוי של פטריות מוקפצות עם גבינות, תרד עם גבינות ובצל מקורמל מגיע 24 יחידות במגש עם סלסה של עגבניות פיקנטית
₪150
קרואסון סביח
קרואסון חמאה במילוי טחינה, חציל מטוגן, ביצה קשה, מלפפון חמוץ ופטרוזיליה 16 יח' במגש
₪100
מיני קישים אישיים
15 יח' קישים אישיים במילויים שונים: בטטה, פטריות, חצילים, בצל, זיתים, פלפלים
₪120סלטים
סלט יווני
חסה, מלפפון, פלפל אדום, פלפל צהוב, פלפל ירוק, עגבניות שרי, גבינה בולגרית, חצילים, פלפלים קלויים וזיתים שחורים ניתן להשיג סלט בגודל בינוני בעלות 40 ש"ח
₪80
סלט ניסואז
חסה, מלפפון, פלפל צהוב, פלפל ירוק, פלפל אדום, עגבניות שרי, טונה, 2 ביצים, בטטה קלוייה, תירס, זיתים שחורים ומלפפון חמוץ ניתן להשיג סלט בגודל בינוני בעלות 40 ש"ח
₪80
סלט שוק
חסה, עגבנייה, מלפפון, גרגירי חומוס חמים, קוביות חציל מטוגן, ביצים קשות, פטרוזיליה וטחינה בתיבול שמן זית ולימון ניתן להשיג סלט בגודל בינוני בעלות 40 ש"ח
₪80
סלט פטריות חם
חסה, עגבניות שרי, מלפפון, פלפל אדום, פלפל צהוב, פלפל ירוק עם פטריות חמות מוקפצות בתיבול אסייתי בעיטור שומשום שחור ולבן ניתן להשיג סלט בגודל בינוני בעלות 40 ש"ח
₪80
סלט פסטה
פסטה פוזילי צבעונית, בטטה קלוייה, חצילים, פלפלים קלויים, עגבניות שרי, חסה ורוטב ויניגרט ניתן להשיג סלט בגודל בינוני בעלות 40 ש"ח
₪80
סלט טבולה
בורגול, נענע, פטרוזיליה, כוסברה, חמוציות, שקדים קלויים בתיבול רוטב ויניגרט חרדל ודבש ניתן להשיג סלט בגודל בינוני בעלות 60 ש"ח
₪120
סלט חלומי
עלי חסה טרייה, מלפפון ירוק, פלפלים בשלושה צבעים, עגבניות שרי, בטטה קלוייה, קוביות גבינת חלומי מטוגנת פריכה במיוחד בעיטור אגוזי מלך ניתן להשיג סלט בגודל בינוני בעלות 60 ש"ח
₪120
סלט עדשים
עדשים שחורים, תפוח עץ ירוק סמית', כרפס, עלי סלרי, פטרוזיליה, כוסברה, חמוציות ושברי פקאן סיני קראנץ' בתיבול חמצמץ ניתן לקבל גם קערה קטנה בעלות 60 ש"ח
₪120
סלט קינואה
קינואה צבעונית עם קוביות בצל סגול מעודן, נענע, פטרוזיליה, כוסברה, חמוציות, אגוזי מלך וקוביות גבינת פטה בתיבול רוטב ויניגרט חרדל ודבש ניתן לקבל גם בקערה בינונית ב-60 ש"ח
₪120סלט בריאות
עלי חסה קראנץ, מלפפון גינה, עגבניות שרי, פלפלים בשלושה צבעים, רצועות גזר, תירס גרגירים, פטריות שמפיניון טריות, פלחי בטטה צלוייה בתנור ואגוזי מלך
₪80פסטות
פסטה שמנת פטריות
פסטה פנה ברוטב שמנת ופטריות עשיר בניחוח מוסקט מגיע חצי גסטרונום - 3 ק"ג
₪120
פסטה אלפרדו בטטה
פסטה פנה ברוטב שמנת ובטטה קלוייה מגיע בחצי גסטונום שחור - 3 ק"ג
₪120
פסטה פסטו קרמה
פסטה פנה ברוטב שמנת ופסטו בזיליקום מגיע בחצי גסטונום שחור - 3 ק"ג
₪120
פסטה רוזה
פסטה פנה ברוטב שמנת ורוטב עגבניות המתחברים להם יחד מגיע בחצי גסטונום שחור - 3 ק"ג
₪120
פסטה נפוליטנה
פסטה פנה ברוטב עגבניות טריות בניחוח בזיליקום ואורגנו מגיע בחצי גסטונום שחור - 3 ק"ג
₪120
תפוח אדמה מוקרם
תפוחי אדמה ברוטב שמנת ופטריות ומעל גבינה צהובה עמק בהקרמה בתנור מגיע בחצי גסטרונום - 3 ק"ג
₪120
פסטה בלקנית
פסטה פוזילי צבעונית על בסיס שמן זית כתית טהור בליווי חצילים קלויים, בטטה מתוקה, פלפלים קלויים ובזיליקום בעיטור גבינה בולגרית מגיע בחצי גסטרונום - 3 ק"ג
₪120
פסטה אלי אוליו
פסטה מוקפ]צת בשמן זית כתית טהור עם חופן שלך ירק קצוץ ומעל שקדים קלויים מגיע בחצי גסטרונום שחור - 3 ק"ג
₪120
קונכיות ערמונים
פסטה ברוטב קרם שמנת ערמונים עם חתיכות ערמונים שבורים
₪120קישים
קיש בטטה
קוטר 14, ניתן לחתוך ל-8 משולשים
₪30
קיש פטריות
קוטר 14", ניתן לחתוך ל-8 משולשים
₪30קיש בצל
קוטר 14", ניתן לחתוך ל-8 משולשים
₪30קיש אנטיפסטי
קוטר 14", ניתן לחתוך ל-8 משולשים
₪30
קיש פלפלים
קוטר 14", ניתן לחתוך ל-8 משולשים
₪30קיש זיתים
קוטר 14", ניתן לחתוך ל-8 משולשים
₪30קיש ברוקולי
קוטר 14", ניתן לחתוך ל-8 משולשים
₪30
קיש עגבניות שרי
קוטר 14", ניתן לחתוך ל-8 משולשים
₪30צנצנות
צנצנת שקשוקה
רוטב שקשוקה פיקנטית בליווי ביצת משק טרייה עם עיטור פטרוזיליה מגיע בתוך צנצנת סגורה - מכיל 280 מ"ל
₪15
צנצנת סביח
טחינה, גרגירי חומוס חמים, קוביות חצילים, ביצה קשה ופטרוזיליה מכיל 280 מ"ל
₪15
צנצנת תפוח אדמה מוקרם
קוביות תפוח אדמה, רוטב שמנת ופטריות עם הקרמה של גבינה צהובה עמק מכיל 280 מ"ל
₪15
צנצנת פסטו
רוטב פסטו מעלי בזיליקום טריים עם צנוברים ושמן זית מכיל 280 מ"ל
₪25
ממרח עגבניות מיובשות
ממרח עגבניות מיובשות מכיל 280 מ"ל
₪25
צנצנת ממרח זיתים שחורים
ממרח קלמטוס זיתים שחורים טחונים עם שמן זית מכיל 280 מ"ל
₪25
צנצנת בטטה רוקט ושקדים
עלי רוקט רעננים עליהם מונחים קוביות בטטה מוקפצות עם שקדים וחמוציות ברוטב צ'ילי מתקתק מכיל 280 מ"ל
₪15
צנצנת אבוקדו וסלסה עגבניות
ממרח קרם אבוקדו עם ביצה קשה וסלסה של עגבניות, מוגש עם קרקר קצח
₪15
צנצנת חציל וקדאיף
שערות קדאיף קלויות עליהם מונח סלט חצילים עם עגבניות ופלפלים שרופים וכוסברה טרייה מוגש עם טחינה סלק
₪15
צנצנת צזיקי
חגיגה יונית של רוטב יוגורט עם שום, נענע ומלפפונים טריים ועליהם סלט חצילים עם סומק, פטרוזיליה, קרקר ואגוזים
₪15
צנצנת סלט פטוש
עגבניות שרי, בצל סגול, עלי בייבי, קרעי פיתות קלויות עם זעתר, בצל ירוק וזיתי קלמטה עם כדורי מוצרלה
₪15
צנצנת סלט קפרזה
עגבניות שרי אדומות וצהובות, כדורי מוצרלה, עלי בזיליקום עם שמן זית ובלסמי מוגש על ברוסקטה איטלקית קלויה
₪15כריכים
כריך טונה
עגבנייה, מלפפון וטונה בהירה בשמן מגיע בבאגט
₪15
כריך חביתה
עגבנייה, מלפפון וחביתה משתי ביצים מגיע בבאגט
₪15
כריך שקשוקה
שקשוקה מגבניות טריות עם 2 ביצי משק טריות מגיע בבאגט
₪15
כריך טוניסאי
ממרח לימון כבוש, אריסה, טונה, ביצה קשה, תפוח אדמה, זיתים שחורים וירוקים, עגבנייה ומלפפון חמוץ
₪17
כריך קציצות ירק
מלפפון, עגבנייה וקציצות ירק מגיע בבאגט
₪15
כריך סביח
טחינה, חצילים, ביצה קשה, מלפפון חמוץ, עגבנייה ופטרוזיליה
₪17כריך ביצה קשה
עגבנייה, מלפפון וביצה קשה
₪15כריך חביתת ירק
מלפפון, עגבנייה וחביתת ירק משתי ביצים עם בצל ופטרוזיליה
₪15עוגות וקינוחים
מגש מסיבה
פחזניות וניל, אקלרים שוקולד, סושי שוקולד, מקרון, אלפחורס, כדורי שוקולד, ברואניז
₪150
טופי קראנץ
על עוגת שוקולד פאדג' עשירה, קרם נוטלה, קראמבל שוקולד ונוגט קריספי, קרם שנטילי וניל, במעטפת קרמל מלוח משובץ גבישי שוקולד מוזהבים קראנצ'יים העוגה בקוטר 26 ניתן לקבל בקוטר 20 במחיר של 100 ש"ח או בפס 25/7 במחיר 56 ש"ח
₪150
טורטה רוזה
על שכבת באטרקראסט, שכבות של קרם פטל ווניל עוטפים בישקוטים ספוגים בסירופ פטל, בציפוי של גלסאז' פטל ובעיטור נטיפי קרם וניל ופטל העוגה בקוטר 26 ניתן לקבל בקוטר 20 במחיר של 100 ש"ח או בפס 25/7 במחיר 56 ש"ח
₪150
עוגת אוריאו
על תחתית של בראוניז, קרם אוראו בציפוי גנאש שוקולד מריר ובקישוט עוגיות אוראו העוגה בקוטר 26 ניתן לקבל בקוטר 20 במחיר של 100 ש"ח או בפס 25/7 במחיר 56 ש"ח
₪150
עוגת אלפחורס
שכבות של בצק אלפחורס, קרם ריבת חלב וקרם קוקוס, ובציפוי גנאש שוקולד חלב מקושט בריבת חלב וקוקס קלוי העוגה בקוטר 26 ניתן לקבל בקוטר 20 במחיר של 100 ש"ח או בפס 25/7 במחיר 56 ש"ח
₪150
קראנצ'י לוטוס
על מצע של קראמבל לוטוס קריספי, מוס לוטוס ומעליו קרם וניל צרפתי בציפוי גנאש לוטוס ושברי אגוזים מסוכרים העוגה בקוטר 26 ניתן לקבל בקוטר 20 במחיר של 100 ש"ח או בפס 25/7 במחיר 56 ש"ח
₪150
טירמיסו
שכבות של בישקוטים ספוגים באספרסו,קרם גבינת מסקרפונה בשילוב של ליקר קפה העוגה בקוטר 26 ניתן לקבל בקוטר 20 במחיר של 100 ש"ח או בפס 25/7 במחיר 56 ש"ח
₪150
מוצארט
שכבות של מרנג אגוזים ומרנג שוקולד אגוזים וביניהן קרם שוקולד לבן, קרם שוקולד נוגט בציפוי של גנאש שוקולד חלב העוגה בקוטר 26 ניתן לקבל בקוטר 20 במחיר של 100 ש"ח או בפס 25/7 במחיר 56 ש"ח
₪150
ניקול
שכבות של קרם שוקולד לבן, קרם שוקולד בלגי, פניני שוקולד ובראוניס, על מצע של מרנג שוקולד ואגוזים בציפוי גנאש שוקולד מריר ופניני שוקולד העוגה בקוטר 26 ניתן לקבל בקוטר 20 במחיר של 100 ש"ח או בפס 25/7 במחיר 56 ש"ח
₪150
קינדר בואנו
קרם שוקולד ונוגט על מרנג אגוזי לוז, שוקולד ונוגט קראנצ'י, בציפוי של גנאש שוקולד מריר העוגה בקוטר 26 ניתן לקבל בקוטר 20 במחיר של 100 ש"ח או בפס 25/7 במחיר 56 ש"ח
₪150
שוויצריה הקטנה
קרם מסקרפונה, שוקולד מריר קראנצ' ואגוזים מקורמלים, על מרנג שוקולד ואגוזים, ומעליו נטיפי קרם שוקולד לבן העוגה בקוטר 26 ניתן לקבל בקוטר 20 במחיר של 100 ש"ח או בפס 25/7 במחיר 56 ש"ח
₪150
פאדג' שוקולד
עוגת שוקולד ביתית חמה ונימוחה מאוד, עשירה ומלאה בשוקולד מבפנים ומבחוץ. ללא קמח ניתן לקבל רק משולש בעלות 20 ש"ח
₪160
שלושה שוקולדים
קרם שוקולד לבן , מריר וקפה בציפוי פירורי עוגת שוקולד ביתית העוגה בקוטר 26 ניתן לקבל בקוטר 20 במחיר של 100 ש"ח או בפס 25/7 במחיר 56 ש"ח
₪150
